فلافل از غذاهای لذیذ لبنانی است و نام آن از جمع کلمه عربی فلفل به دست می‌آید، چون چاشنی اصلی آن فلفل است. همین طعم تند و تیزش موجب شده عرب‌ها و مردمان خونگرم مناطق جنوبی کشورمان مخصوصا آبدان از طرفداران اصلی آن باشند.

مستند «فلافل آبادان» به کارگردانی علی شهابی از مستندسازان آبادان

در این فیلم مستند، علاوه بر صحنه های نمایشی با شهروندان آبادانی در جمع کسبه و بازاریان در خصوص موضوع فیلم نیز صحبت شده است وهمچنین در خصوص چرایی پرداختن به موضوع فلافل در آبادان،

تدوین و کارگردان : علی شهابی

نویسنده و گوینده متن : امین جوکار

صدا بردار : مجید مستعلی

بازیگران :اکبر اودود - بهرام افروز - امین جوکار