جهش تولید | سه‌شنبه، ۶ آبان ۱۳۹۹

فلافل آبادانی - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

فلافل آبادانی

Loading the player...

دانلود

مستند فلافل آبادانی به کارگردانی علی شهابی و صدابردار مجید مستعلی و با حضور اکبر ادود /امین جوکار و بهرام افروز تهیه و تولید شده است.

طرز تهیه فلافل آبادان :

*. نخود را به همراه یک چهارم آن عدس ۲۴ ساعت بخیسانید و آنها را دو بار چرخ کنید.

*. هنگام چرخ کردن در بار دوم دو حبه سیر، یک عدد سیب زمینی کوچک، قدری نمک، فلفل قرمز و بکین پودر به ان اضافه کنید.

*. بعد به همراه یک عدد تخم مرغ از آن خمیر درست کنید ۲ ال ۳ ساعت که در یخچال ماند.

*. در روغن سرخش کنید، البته می توانید از تابه کوچک ولی بلند استفاده کنید تا در روغن شناور باشد.

*. توجه داشته باشید که اگر روغن در حال جوش باشد زمان مورد نیاز برای سرخ شدن آن کوتاه است.

*. بعد از سرخ شدن گرم گرم آن را سرو کنید، بسته به طبع خود از سس های مختلف استفاده کنید،

*. جنوبی های ایران فلافل را با ترشی تند و کم آب میل می کنند.